| 冰岛的烧烤 |
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| 2006-04-05 18:39 文章来源：冰经商处 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
从纯粹季节区划角度上讲，冰岛的春季开始于3月20日。这时候，冰岛的大部分地区还覆盖在皑皑白雪之下，纵然在四五月的南方，城市里还会不时的飘雪，可春天毕竟是到了，阳光多了，终日不见阳光的阴暗日子已经远去，白天长了，长得渐渐的晚上10点还不肯下山。尤其让冰岛人兴奋的是，烧烤季节开始了。
没有人认真地考察过，烧烤渐成冰岛风俗，始于何时何地何因，我想大约是寒冷的气候和漫长的白天所致，应该也是一个漫长的传奇。当然生活悠然的冰岛人并不在乎考究烧烤的起因，也不顾及春寒料峭，时间一到，家家户户急忙收拾出去年冬天藏在阁楼或车库的烧烤架。烧烤架五花八门，有用电源的，也有用木碳或木材的，有购自商场的，有自己动手焊制的。有院子的家庭早早的就把烧烤架搁到自己的院子里，条件好的专门用木地板铺建起一个台，然后用木栏半围起来。没院子的人家也把烧烤架搬到阳台，虽然挤了些，乐趣依然。天气好的时候，外出烧烤是首选，一家人或约二三好友，驱车外出。冰岛地大人稀，除了终年积雪的百年冰川外，虽无参天大树，却天高云淡，蓝天碧海相映，到处风吹草绿，花好人闲，万物恬然。纵使在首都雷克雅未克市中心，也是满眼绿色，闲地草坪宜人。烧烤旺季，冰岛人蜂拥而出，或近或远，本身成了风景，也堪称冰岛一绝。
其实西方人讲究吃，但崇尚简洁，远不如中国人的复杂。冰岛冬季漫长，冰岛人只好憋在房间里，但也讲究享受，讲究的是吃的环境和氛围，窗外雪飘风吼，窗内温暖如春，灯火柔和，二三朋友围桌而坐，一杯饮料可畅谈半天，或一人书一本或电脑一台，边吃边学习工作，也无人催你赶你。烧烤则是另一种境界，平日不喜动手的男人大多是主角，呼五喝六，所有人都上阵，忙得不亦乐乎。吃的东西也简洁，新意不多，商店腌制好的牛羊肉、鱼，三明治或小圆面包，再带一些自制蔬菜色拉、饮料，味道也难胜过酒店甚至家里，但要的就是那一种情调，那一种感觉。席地烧烤，或就海滩或就山丘或就斜阳，美景美食，感觉无法用言语表达。
冰岛湿热而似乎无尽头的夏天，让人天天盼着烧烤的日子。烧烤成为冰岛的习俗也不足为奇了。
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